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via Vida Sana - Dieta, ejercicios, salud y bienestar para vivir saludable by Ivan on 9/16/09
Cuando de vender alimentos se trata, cualquier truco es bueno para que el inventario no se quede "sin salida". Hay que tener en cuenta que lo anterior no sucede en todos los establecimientos, pero la realidad es que muchas veces nos quieren dar "gato por liebre". Por esta razón, y si se hace un esfuerzo económico para adquirir un buen pescado fresco, ¿por qué no pedir, efectivamente, que sea pescado fresco?
Descubrir un Pescado Fresco es Fácil
1. Los ojos del pescado deben ser brillantes.
2. Las agallas tienen que ser rojas y estar humedecidas.
3. Al presionar la carne, esta debe volver a su posición inicial.
¿Te sabes algún otro truco para saber cuando un pescado es fresco?
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