Medallones de salmón con beicon

 

 

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Medallones de salmón con beicon

vía Nuestro Gourmet de Recetas de Cocina el 10/12/08

Ingredientes

4 filetes de salmón
4 lonchas de beicon
4 papas
1 yogur natural
1 cucharadita de cebollino picado
4 cucharadas de aceite
sal.

Preparación:

Lava las papas y cuécelas sin pelar. Cuando estén tiernas, córtalas por la mitad y ásalas a la plancha. Aparte, mezcla el yogur con el cebollino y sal.

Sala el salmón, rodea cada filete con una loncha de beicon y sujétala con un palillo. Hazlos a la plancha 2 min.

 

 

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